Омега-3

Блог

Тюлений жир или рыбий жир

Рыбий, рыбный и тюлений жир Рыбий жир получают из печени рыб. Рыбный жир — из мышц. Считается, что рыбный жир лишён недостатков, которые есть у рыбьего жира, а именно способности оказывать негативное влияние на печень и почки человека. Достойная альтернатива рыбе — тюлений жир. Жир добывается из подкожной клетчатки, а не печени, таким образом не […]

Омега-3

Баланс омега-3 и омега-6

Сохранение здоровья и жизни немыслимо без омега-3 и омега-6 полиненасыщенных жирных кислот. Отличаясь по химическому строению, эти вещества выполняют во многом противоположные функции. При дефиците омега-3 жирных кислот эффекты их омега-6 «оппонентов» переходят все разумные границы, что грозит появлением большого числа недомоганий и даже тяжёлых заболеваний. Сегодня в условиях обеднения пищи омега-3 кислотами от их […]

Омега-3

Как выбрать препарат омега-3

В обществе потребления действует правило: «люди покупают не то, чем ценен продукт, и платят не за то, что им нужно». Не стали исключением и препараты омега-3 полиненасыщенных жирных кислот. Усилиями маркетологической мысли потребителей приучают выбирать большое количество омега-3 жирных кислот, не задумываясь, что это за кислоты, и будет ли их достаточно. Однако речь идёт о […]

Омега-3

История дефицита омега-3 кислот

В доисторические времена первобытные люди съедали достаточные количества омега-3 жирных кислот, питаясь зелеными побегами, мясом диких животных и рыб. Затем пришло сельское хозяйство, и человек стал выращивать зерно, а не зеленые растения. Это был первый шаг на пути к дефициту омега-3 жирных кислот в нашем организме. Около двухсот лет тому назад выросла эффективность сельского хозяйства. […]

Омега-3

Формы дефицита омега-3 кислот

Существует две основные формы дефицита омега-3 полиненасыщенных жирных кислот: тотальный дефицит и недостаток DHA. В силу исторических причин наша пища сегодня очень бедна омега-3 жирными кислотами, поэтому с их нехваткой не помогут справиться никакие диетологические ухищрения. На помощь приходят препараты омега-3 кислот. Однако их правильный выбор полностью зависит от имеющейся формы дефицита. Дефицит докозагексаеновой кислоты […]

Омега-3

Что такое омега-3

Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты – вещества, синтезируемые зелёными растениями, в том числе водорослями. Все остальные живые организмы, включая человека, получают омега-3 жирные кислоты с пищей и модифицируют их под свои нужды. В продуктах питания и препаратах содержится четыре вида омега-3 жирных кислот:  В растениях в основном содержится альфа-линоленовая кислота (ALA или […]

Омега-3

Самые необходимые формы омега-3 кислот

В пище и препаратах встречаются четыре вида омега-3 полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК): альфа-линоленовая кислота (ALA или АЛК) эйкозапентаеновая кислота (EPA или ЭПК) докозагексаеновая кислота (DHA или ДГК) докозапентаеновая кислота (DPA или ДПК) Степень востребованности той или иной омега-3 ПНЖК организмом человека с химической точки зрения зависит от: Числа двойных связей в молекуле. Двойные связи фактически […]