В пище и препаратах встречаются четыре вида омега-3 полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК): альфа-линоленовая кислота (ALA или АЛК) эйкозапентаеновая кислота (EPA или ЭПК) докозагексаеновая кислота (DHA или ДГК) докозапентаеновая кислота (DPA или ДПК) Степень востребованности той или иной омега-3 ПНЖК организмом человека с химической точки зрения зависит от: Числа двойных связей в молекуле. Двойные связи фактически […]